چکن چھاتی کو ٹینڈر بنانے کا طریقہ

چکن چھاتی کو ٹینڈر بنانے کا طریقہ

اس کی اعلی پروٹین اور کم چربی کی خصوصیات کی وجہ سے فٹنس کے شوقین افراد اور صحت مند کھانے کے شوقین افراد کے لئے چکن کا چھاتی پہلی پسند بن گیا ہے۔ تاہم ، چکن کی چھاتی آسانی سے زیادہ پک جاتی ہے اور اس کا ذائقہ خراب ہوتا ہے ، جس سے بہت سارے لوگوں کو سر درد ہوتا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو چکن کے چھاتیوں کو ٹینڈر اور رسیلی بنانے کے لئے عملی نکات فراہم کریں ، اور حوالہ کے لئے ساختی ڈیٹا منسلک کریں گے۔

1. چکن سینوں کو ٹینڈرائز کرنے کا اصول

چکن کے چھاتیوں کی وجہ سے اس کی بنیادی وجوہات زیادہ پروٹین سکڑنے اور پانی کی کمی کی وجہ سے ہیں۔ اس مسئلے سے بچا جاسکتا ہے:

2. چکن کے سینوں کو نرم کرنے کے 6 طریقے

1.اچار کا طریقہ: پٹھوں کے ریشوں کو توڑنے کے لئے تیزابیت یا انزیمیٹک مرینیڈس کا استعمال کریں۔

2.درجہ حرارت پر قابو پانے کا طریقہ: کم درجہ حرارت اور سست کھانا پکانا سب سے زیادہ سائنسی طریقہ ہے۔

3.جسمانی علاج کا طریقہ: جسمانی طور پر پٹھوں کے ریشوں کو تباہ کرتا ہے۔

mat 1 سینٹی میٹر موٹی ہونے تک گوشت کے مالٹ سے یکساں طور پر ہرا دیں
doising ڈھیلے کرنے کے لئے چاقو کے پچھلے حصے کا استعمال کریں
• سطح کٹ ہیرے کے سائز کے پھول چاقو (تقریبا 1/3 کی گہرائی)

4.روٹی کا طریقہ: نمی میں لاک کرنے کے لئے حفاظتی پرت تشکیل دیتا ہے۔

5.باقی طریقہ: کھانا پکانے کے بعد آرام کرنا بہت ضروری ہے۔

• کاٹنے سے پہلے کڑاہی/بھوننے کے بعد اسے 5 منٹ آرام کرنے دیں
us ابلنے کے بعد 1 منٹ کے لئے فوری طور پر سردی لگائیں

6.جدید نقطہ نظر: انٹرنیٹ پر حال ہی میں مقبول مہارتیں۔

•نمکین پانی بھیگنے کا طریقہ: 30 منٹ کے لئے 5 ٪ نمکین پانی میں بھگو (حال ہی میں ڈوین پر مشہور)
•بیکنگ سوڈا کا طریقہ: ہر 500 گرام گوشت کے لئے 1/4 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا شامل کریں (ژاؤہونگشو کی ایک مشہور مصنوعات)
•ویکیوم کریومیتھوڈ: 60 ℃ 1 گھنٹے کے لئے پانی کا غسل (فوڈ بلاگرز کے ذریعہ تجویز کردہ)

3. مختلف طریقوں کا ڈیٹا موازنہ

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

س: چکن کے چھاتی کو ٹینڈر بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
A: 1.5 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ چکن کے سینوں کو گرمی کو بند کرنے سے پہلے 12-15 منٹ تک ابلتے پانی میں بھیگنا چاہئے۔

س: ریستوراں میں چکن کی چھاتی اتنا ٹینڈر کیوں ہے؟
A: پیشہ ورانہ کچن اکثر درجہ حرارت کو 60-65 ° C پر درست طریقے سے کنٹرول کرنے کے لئے "سوس ویڈی ککنگ کے طریقہ کار" کا استعمال کرتے ہیں۔

س: منجمد چکن کے سینوں سے کیسے نمٹنے کے لئے؟
A: سفارشات: 1) 12 گھنٹوں کے لئے ریفریجریٹ اور ڈیفروسٹ 2) پگھلنے کے بعد خشک صاف کریں 3) چھری کے پچھلے حصے کو مارنے سے پہلے اسے پھڑپنے کے لئے استعمال کریں۔

5. 2023 میں گوشت کو ٹینڈرائزنگ تکنیک میں تازہ ترین رجحانات

فوڈ بلاگرز اور سماجی پلیٹ فارم کے حالیہ اعداد و شمار کے مطابق ، مندرجہ ذیل طریقوں نے مقبولیت میں اضافہ کیا ہے۔

ان نکات کی مدد سے ، آپ آسانی سے ٹینڈر ، رسیلی چکن کے سینوں کو بنا سکتے ہیں جو صحت مند اور مزیدار دونوں ہیں۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ کھانا پکانے کے مختلف منظرناموں کے مطابق مناسب طریقہ کا انتخاب کریں اور آپ کو بہترین مناسب طریقہ تلاش کرنے کے لئے چند بار آزمائیں۔